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鸡排店在市场上可以说是比比皆是，当然在众多的鸡排店中，大脸鸡排店能够如此的受到消费者的欢迎，其不仅是鸡排比较的有特色，整个的经营过程也是比较的有独立的，其在平时的促销活动中比较有自己的想法，所以大脸鸡排店能在每次的活动中，都能做到使得利益以及效果是最大化的。

“大脸鸡排”的创始人-赵龙，出生在上海，随做生意的父亲到了台湾。15岁的赵龙随着父亲在台湾一代摆摊，在文林路、大东路、大南路和小北街一带售卖从上海带过来的老品牌化妆品。随着两岸关系的紧张，赵父在最后一次往返上海进货而滞留在上海，赵龙只身一人留在台湾，没想到这一别就是四十几年。

其一是选择自主创业的人越来越多：随着时代发展，人们的思想意识也在变化，以前可能觉得做生意太难，自己没做过可能干不来，但是随着加盟培训行业的兴起，这已经不是困扰我们的问题了，而且自己创业，赚到的都是自己的，不再是固定的死工资，因此变成了想要致富的人的首选。

大脸鸡排鸡肉的炸浆优势，咬下去干爽带脆，外皮松化，皮肉分开。炸粉浆内加入番薯粉，味道浓烈，甘香开胃。皮脆却融合着鸡肉的味道，堪称一绝。当中富含维生素A、胡萝卜素、核黄素、烟酸等维生素，肉质新鲜，入口香而不腻，令消费者不仅吃出美味，吃出营养，更加吃出健康。大脸鸡排摆脱以往单一的炸鸡排制作工艺，经心研究适合消费大众的多种系列及多个口味的产品，有几十种不同的口味，都非常独特。

广东对各式各样的饮食深有考究，一般传统快餐小吃很难被吃货们的入眼，更别说让味蕾获得极致美味的体验了。但是在五月下旬的中国特许加盟展·广州站上，这家名为大脸鸡排的大脸鸡排潮牌，竟凭着一块自主研发的黑色鸡排和不屑平凡的态度，令到场的不少大脸鸡排界精英大佬也为之动容，并产生了浓厚的兴趣。

即使不加盟，个体户想自己做生意，在市场上找肉品供应商，比比皆是，其 他的原料采购也不难，甚至有人还在网上“招生”，教 授鸡排的制作方法。

郭瑞祥在录取率极低的时代考取当年火红的台大土木系，后来留学又在麻省理工取得机械工程博士学位，毕业后马上到硅谷科技公司工作，老板还允许他进修取得管理硕士学位，唯一条件只有规定他要继续留着工作。

开业前15天内加盟商指派受训人员到公司接受培训，培训内容包括：产品品质控管、日常营运 （营运与盘存） 、技术培训（实战与产品知识）、资金管理培训等。

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