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清洁卫生，鸡排加盟店要有一套严格的完整的清洁卫生制度，它包括：随手清洁，以及每日，每周及每月的例行清洁。鸡排加盟店的每一位员工都会运用不同的清洁工具进行不同的清洁工作，随手清洁是一种传统。每一位员工都会小心，爱护，留意给每一位顾客留下美好的用餐经验。

公司以卖设备为主要目的。明为加盟，实为高价倾销机器设备。许多加盟公司是以高价倾销机器设备这种变相加盟方式，来赚取加盟商高额利润的。要加盟就必须在总部购买高价的机器设备，而其价格一般高于市场价格的两到三倍。因此，加盟者应对此提高警惕，切实做好分析判断。

快盈利：怎么讲呢，这两年的生意不是特别的好做，但是你会发现这种小吃的生意这两年非常的火，就是说生意再好，同样我们还是会建议加盟商前期能降低投入，因为你投的钱少了，风险相对就会稍微小一些，你投五万十万跟您投五十万的是不一样的您说是不是，你投的钱少了，你的成本回收周期相对就会缩短，你也能很快见到盈利，这就是我们的小投入快盈利。

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