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“回家”是自古以来，在外游子的心头最热烈的期望，随着两岸关系的融洽。赵龙终于可以回家探亲了，这对于离家40多年的他来说自然难以用语言可以描述。但当他回到了朝思暮想的故乡，父母却早已不在，他难以承受打击，在弥留之际把自己的研究多年的配方留给了第一次见面的同胞弟弟赵小龙，赵小龙苦于自己无法继承哥哥的手艺，便委托巨将大脸鸡排将此心愿得以实现，巨将大脸鸡排创始人在听完赵龙的故事后起名大脸鸡排，并由此感叹“赵氏有合璧，焱皇有鸡排”!

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从市场前景来说：现在很多小吃都是快速发展中，但是传统的美食小吃慢慢趋于饱和，鸡排作为年龄比较小店的美食，是当前发展的不错的产品，市面上的鸡排品牌众多，但是小编独爱大脸鸡排，因为它是当下大家比较关注的品牌项目。

选址评估：总部根据加盟商对店面的要求进行选址策略分析，对加盟商已选店面进行评估审核，经过总部评估后方可确定。对于没有店面的加盟商，总部派遣选址专家进行实地选址。

上品加盟这个品牌在前期的市场调研方面做的非常的知名，知道消费者需要什么!并针对于顾客的消费习惯、品味等特点，上一些不同的小吃项目和品牌，用美味的餐品来吸引着消费者!

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