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因为大脸鸡排的任何一种食物的选材都是经得起考验的，制作鸡排需要的鸡胸肉、面包糠，制作肉夹馍需要的面粉以及肉类等，每一样都是经营者精挑细选出来的，只有足够优质的原材料才能制作出足够美味的食物。我们能清楚的看到，大脸鸡排的每一样食物都收获到了消费者满满的好评，每一种食物都让消费者念念不忘。

大脸鸡排所采用的鸡肉都是鲜鸡肉，在加工的过程中我们用我们秘制的盐水去除了鸡肉的腥味，在腌制的过程中加入了水果汁，使鸡肉从而有效的改变了鸡肉的口感，炸制鸡肉在裹面的过程中我们采用了两道工序，先把鸡肉裹一边水面，然后再放入干面粉里搅拌均匀，这样有效的使鸡肉在炸制过程中定型和鸡肉的口感更加的酥脆，香而不腻。

作为一个特色美食品牌，大脸鸡排在逐步发展中走向成熟，在协助商家创业过程中积累经验，可以为商家提供多方面的支持。它提供的支持包括店面及商圈评估、平面布置的专业规划、店面装修、设备采购的指导与辅助、完整的人员教育培训、营销、广告的专业策划、新产品研发服务等等。

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